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辽宁权健自然医学

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日志

 
 

煮过的水果胜过药,学起来,早晚用的到  

2014-04-07 09:40:50|  分类: 健康与养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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好好的水果,凭什么煮着吃?食疗法,到底有没有那么神奇?比如,蒸橙子治咳嗽,红酒煮苹果缓痛经冰糖雪梨润肺。。我用几年吃货经验告诉你,至少对99%的人是管用的
肉桂红酒煮苹果
功效:平安果加点红酒煮开,再配上养心安神,滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾、祛寒去痛的肉桂,既可以讨个好彩头,又可以美容养颜抗衰老,还能缓解生理期的疼痛 



 
食材:苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量
做法:1)青柠切片,泡在凉水中。2)百合洗净剥成片。
3)苹果一个,去皮去核后切成八瓣4)迅速放进泡有青柠的凉水中。
5)炖锅中加入红酒,依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。
6)大火煮开后加入苹果和百合
7)用中火炖煮15分钟后关火,等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。 
 
荔枝马蹄火龙果汁糖水
功效:单独吃荔枝容易上火,可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。加入马蹄煲出来的糖水清甜好喝,再淋入桃红色的火龙果汁,颜色实在是惊艳~  

 
食材:马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量
做法:1)荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。
2)荔枝剥去外皮去核,清洗干净,马蹄洗净去皮切成小块状备用。
3)红肉火龙果去皮取汁备用。
4)锅中放入冷水,将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。
5)大火烧开后用勺子勺去浮沫,改小火炖煮20分钟。
6)放入冰糖再炖煮5分钟。
7)糖水放凉后,将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。
盐蒸橙子
功效:盐蒸橙子治咳嗽,秒杀一切止咳消炎药   
 
 食材:橙子1个、盐适量 
做法:1)准备材料2)用盐把橙子表面搓干净
3)把橙子一端切开,然后撒上少量的盐
4)再用筷子往果肉里面戳一戳,让盐渗透到里面去
5)把橙盖子盖上,放到锅里隔水蒸10分钟就可以了
冰糖苹果煮

 
食材:苹果1个、冰糖适量、清水适量
做法:1)苹果一个2)去皮、切丁
3)坐锅,放入苹果丁4)放冰糖
5)添适量清水6)煮至软烂即可
木耳雪梨汤
功效:枇杷是止咳润肺的好食材,用白木耳和梨子清热解毒,效果超赞~  
 

 
食材:枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量
做法:1)准备食材2)先把白木耳掰碎
3)枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用
4)先把白木耳放入电压力锅压10分钟,加了一大碗的水
5)压力锅消气以后在加入菠萝6)加入梨子7)加入枇杷
8)最后加入枸杞和白糖在压3分钟(要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟)
 
糖水桃子 
功效:超级适合夏季,桃具有养阴、生津、润燥活血的功效,对于夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,自汗,盗汗等都有很好的作用。
 
 
 
食材:鲜桃800g、冰糖150g、水3500ml
做法:1)锅内烧水。2)将桃子洗净。
3)去核去皮,切成小块。4)水开后放冰糖。5)放桃块。
6)大火煮开。7)盖上盖子,小火二十分钟即可。
炒红果
功效:对治疗肥胖症、腹胀腹痛,内积不消,小儿脾虚久泻均有一定的疗效 
 

食材:山楂300g、冰糖100g、盐1g
做法:1)准备食材2)把新鲜山楂泡泡洗净
3)先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下,然后拔出
4)在红果的另一端,用同样的方法把笔帽拧进去,红果核就能被笔帽完整的捅出来了, 这个方法很方便,也可以保持红果的完整。
5)干净的锅中,放清水,倒入一点盐6)把处理好的山楂一起放入
7)开大火煮。8)锅里水滚后,撇去浮沫,转中火盖上盖子,煮三四分钟至水渐少。9)开盖,倒入冰糖。
10)中火不断翻动几分钟,至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后,可装瓶再淋点蜂蜜,放入冰箱冷藏后吃,更具风味。

       水果虽然营养丰富,但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可能腹泻。将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。

 

1.【盐蒸橙子】治咳嗽,秒杀一切止咳消炎药

 橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃,完全没有副作用。

         蒸食方法:

        1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮,在顶部平切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉。

         2、把切开的那片橙子重新盖好,放进碗里。碗里不用加水,直接放进蒸锅,蒸至水沸后再蒸15分钟,就做好了。蒸好的橙子,皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出。

         吃法:去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。


      

2.【热蒸的柚子】清火、化痰、祛肠中恶气

  

        柚子是秋季成熟的水果,有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

 

        柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲、治疗消化不良等症,理气散结。可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。容易上火的人,吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。

 

       为啥要蒸着吃?

       只吃柚子肉,就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,这些可降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃,才是最好的吃法。

 

        蒸食方法:鲜柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。

 


3.【带皮的苹果】蒸吃止泻、排毒、易消化

 

        苹果蒸着吃,其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。

 

        蒸食方法:将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。


4.【红枣更要蒸着吃】

 


     脾胃本就虚,国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

 

        红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素王”之美称。

 

        为啥要蒸着吃?

        干枣枣皮十分硬,并不适合脾胃虚弱的人吃,鲜枣更不宜多吃。所以,最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。

 

        蒸食方法:对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。


        一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后,慢火蒸20分钟即可。 

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